Astăzi vă invităm să descoperiți cum 5 dintre produsele noastre au inspirat bucătarii din diverse restaurante românești în realizarea unor feluri de mâncare sau deserturi de primă clasă.
Chef Gigi Ciutacu ne-a impresionat la cina de gastronomie din cadrul Clubului de Vinuri Vademecum cu un preparat Vol au vent umplut cu somon, alături de tăieței de legume, șalău de Dunăre, creveți si pesto:
Danke Bavaria, restaurantul cu specific german, ne învață să servim un prânz delicios alături de covrigul bavarez (Pretzel), gustos și sățios.
Desertul ideal, care se remarcă în fața altor deserturi, are și un aspect rafinat. Pur și simplu trebuie să-ți facă cu ochiul din prima. Iar lava cake-ul cu înghețată este spectaculos de simplu de preparat, și e, din punctul nostru de vedere, perfect pentru zilele de iarnă, ca-n povești.
Lava cake-ul are o textură fină, dar în același timp pufoasă, cu o aromă intensă. Iar conținutul său cremos este elementul surpriză și cheia către inima pofticioșilor.
Sortimentele pe care le aveți la dispoziție sunt diverse: cu ciocolată belgiană sau combinații de ciocolată cu pere ori ciocolată cu zmeură. Mai adăugați înghețată deasupra lava-cake-ului ales și obtineți un topping delicios, în cascadă.
Sosul este ingredientul care înnobilează gustul unui preparat, ca un accesoriu care face diferența. Aerul care întreține focul. 🙂 Iar câteva sosuri speciale le puteți pregăti foarte simplu, cu ajutorul fondurilor de gătit Oscar-Nestlé, care nu au conservanți, potențiatori de gust și nici coloranți artificiali. În plus, spre deosebire de bazele de gătit de tip pulbere, fondurile Oscar-Nestlé asigură o textură extraordinară produsului finit și un gust desăvârșit.
Pentru inspirație, vrem să vă prezentăm în cele ce urmează un sos potrivit pentru o friptură de porc.
Anumite deserturi nu își pierd din popularitate și de aceea readucem în atenția voastră deserturile congelate, gata preparate, care abia așteaptă să fie devorate în cadrul unui mic-dejun somptuos sau la o petrecere de gurmanzi.
Când spunem glazură de ciocolată, aromă de lămâie sau cremă de vanilie, automat gândul ne duce la aceste renumite bunătăți. Așa că vă prezentăm trei deserturi noi în portofoliul nostru, dar ale căror arome le știți prea bine.
Am mai spus-o, și-o mai spunem: produsele congelate au multe avantaje față de produsele tradiționale pregătite în brutării, patiserii și cofetării. Motivul pentru care sunt din ce în ce mai solicitate este multitudinea de variante în care sunt disponibile și eficiența lor: vă ajută să câștigați timp, spațiu și bani.
Cum noi ne îmbogățim frecvent oferta, astăzi vrem să vă povestim despre cele mai noi produse de panificație și patiserie, pe care o parte dintre clienții noștri deja le folosesc.
Chifla cu topping gouda (85g) are o aromă aparte față de chiflele obișnuite. Iar brânza gouda rasă pe deasupra îi oferă nu doar un gust intens, ci și o înfățișare aspectuoasă. Ar arăta bine în combinație cu câteva felii de brânză de capră și niște ierburi aromate, nu?
Odată cu toamna, natura aduce o schimbare de culoare și tonuri profunde. Deserturile sunt o modalitate creativă de a exprima acest sezon, datorită formelor și aromelor. Ciocolata, alunele, nucile, morcovii și cheesecake-ul sunt doar câteva elemente potrivite pentru celebrarea frumuseții toamnei. Așa că astăzi vrem să vă prezentăm 4 torturi perfecte pentru zilele friguroase de afară, care pot fi savurate în combinație cu o băutură caldă, în compania celor dragi.
Tortul din blatul di Spagna pretăiat și cu ciocolată neagră, albă și cu lapte încântă prin gust și formă. Mizăm pe aspectul său, sigur se va face remarcat într-o vitrină bine luminată, prin prisma combinațiilor de culori și texturi.
Timp de secole, măslinele au fost considerate o parte importantă în alimentația nativilor din zona Mării Mediteranene. În ziua de astăzi, ele se găsesc în diferite forme și mărimi: negre, verzi, mici, mari, cu sau fără sâmburi, fiecare având o savoare unică.
Multă lume se intreabă care este diferența dintre măslinele verzi și măslinele negre. Singurul aspect care le deosebește este perioada în care sunt recoltate: cele verzi sunt culese din pom, necoapte, iar măslinele negre sunt lăsate să ajungă la culoarea închisă. În acest fel se explică textura moale și gustul mai putin amar al măslinelor negre, spre deosebire de cele verzi.
Dacă v-ați hotărât să introduceți în meniu rețete de post, venim în întâmpinarea voastră cu rețete speciale de post pe bază de măsline. Pe lângă mâncărurile de post tradiționale, există și anumite rețete ușor de preparat care vor ieși în evidență atât prin gust, dar și prin aspect.
Bagel-ul, originar din Polonia, a călătorit prin lume și și-a îmbunătățit treptat rețeta. Însă varianta originală a rețetei a rămas cea mai apreciată în rândul iubitorilor produselor de brutărie. Aluatul clasic pentru bagel conține făină de grâu, sare, apă și drojdie. Trece printr-un proces de fierbere, apoi intră la cuptor, unde capătă acea crustă lucioasă.
Pentru rețetele inedite care au ca bază bagel-ul, noi vă oferim două variante ale produsului: Bagel clasic de 80gșiBagel cu susan de 80g. Pregătirea acestuia necesită un timp de coacere de 3-4 minute la o temperatură de 180 de grade.
Plecând de la o bază de bagel cu susan se pot construi gustări extraordinare care să-i surprindă pe oaspeții dvs. O propunere de preparat începe de la bagel-ul cu susan pe care îl feliați în două bucăți cât de cât egale. Se așează un pat de salată batavia, apoi se completează cu un strat de felii de măr roșu. Gustul devine complet alături de brânză brie și miez de nucă.
Două bucăți bine coapte de bagel cu susan și două mâini dibace = combinația perfectă pentru o gustare excelentă! 🙂
După cum probabil știți deja, de la începutul lunii octombrie ne-am extins gama de produse, pentru a fi și mai pe placul consumatorilor. 🙂 Am introdus cu mare entuziasm în portofoliul nostru un mix clasic de Macarons cu 6 gusturi, realizate după rețete care păstrează secretele autenticelor macarons și care reprezintă cheia pentru succesul gustului unic al macaron-ului Château Blanc în toată Europa.
Aromele pe care vi le propunem sunt: clasica ciocolată, rafinatul fistic, gustul exotic al lămâii, zmeura de pădure, gustul delicat de vanilie și aroma intensă a cafelei.
Aceste apetisante Macarons au la baza rețetei migdale, albușuri, zahăr, praf de copt și coloranți naturali. Rezultatul? Biscuiți Valencia din migdale, sandwich-uri cu o cremă moale de unt sau umplutură de ganache, arome, coloranți și conservanți naturali. Ingredientele sunt atent alese pentru un rezultat rafinat și de înaltă calitate.
Pentru preparare, pentru a putea fi servite, este nevoie de simpla decongelare a produselor. Timpul de decongelare este de 40 de minute, însă rezultatul final constă în macarons realizate după rețetele Château Blanc. Originare din Franța patiserilor profesioniști, sortimentele de macarons sunt inconfundabile și de neuitat pentru clienții dumneavoastră.
Nimeni, niciodată n-o să refuze un lava cake perfect, delicios. Iar noi distribuim, dragi bucătari, trei tipuri de lava cakes (sau moelleux / vulcani de ciocolată / sufleuri de ciocolată / brioșe cu interior moale de ciocolată / cum vreți să le spuneți), cu care n-o să aveți bătăi de cap: necesită doar 13 minute în cuptor, sau 35 de secunde în cuptorul cu microunde.
În primul și primul rând, clasicullava cake de ciocolată, cu interior de ciocolată belgiană.
Iată cum, cu produsele potrivite, un strop de talent și imaginație creativă, puteți transforma ceva simplu în ceva de foarte mare efect. Efectul este garantat: oaspeții dvs. vor aprecia desertul, și vor reveni, doar pentru el.
