Se spune că macaronii au salvat vieți! În 1792, două călugărițe carmelite alungate din mănăstirea lor de furia Revoluției Franceze au găsit adăpost în casa unui medic din Nancy în schimbul promisiunii că îi vor găti de câte ori va vrea un desert special, după o rețetă știută doar în mănăstire: macaroni.
Poate că e adevărat, poate că nu, dar nimeni nu poate contesta că macaronii sunt unul dintre cele mai de succes deserturi din lume! Nici un desert nu arată la suprafață atît de simplu și este, în interior, atît de sofisticat! Nici un desert nu sintetizează o personalitate atît de complexă într-o cantitate atît de mică!
Puțin crocant în exterior și cremos în interior, macaronul oferă o experință specială a texturii. Imediat sub stratul crocant, textura devine tot mai cremoasă, într-un ”degradé” de o finețe nemaipomenită, ceea ce provoacă o splendidă evoluție a gustului. Apoi, aroma sa evoluează, cumva, invers proporțională: cu cât te apropii de stratul cremos, cu atît aroma devine mai puternică. » Read more
E frig! Și va fi și mai frig. În plus, străzile și magazinele vor deveni încă și mai aglomerate. În aceste condiții, un dejun sau o cină nu se mai pot încheia lejer, cu un desert care oferă o mică plăcere de moment. Este nevoie de deserturi care lasă amintiri consistente. Cum spun naturiștii, o cere corpul. Ascultați-vă corpul – iată un sfat înțelept!
Iar corpul dumneavoastră vă va spune că a venit vremea deserturilor substanțiale. Tortul ”Rocky Road” din oferta noastră, cu blat de ciocolată umplut cu ganache de ciocolată și decorat cu nuci pecan și bezele este exact ceea ce trebuie unui organism care consumă mai multe calorii într-o lume tot mai înfrigurată și tot mai aglomerată. » Read more
Un subtil șah al gustului. Albul mută primul, dar nu poate muta din nou decât după ce așteaptă mutarea negrului. Albul și negrul umplu simfonic câmpul. Profiterol bianco sau profiterol scuro? Ori, poate mai bine, și/și. Sau/sau aduce renunțare când, în fond, n-ai de ce să renunți.
Cele două deserturi despre care vorbim acum, profiterol bianco și profiterol scuro, sunt extrem de căutate. În farfurie, impresionează mai mult decât orice alt desert. Jocul dintre crema de ciocolată și crema de vanilie incită prin complementaritate: în profiterolul bianco, crema de vanilie învelește mângâietor blatul care ascunde crema de ciocolată; în profiterolul scuro, crema de ciocolată învelește apetisant blatul care conține crema de vanilie.
Toată lumea știe că ciocolata te face fericit. Medicii confirmă acțiunea ciocolatei asupra unor endocrine care secretă hormonii fericirii. Ciocolata este mereu asociată cu dragostea. Ciocolata este mereu darul cel mai potrivit, exprimând exact ceea ce trebuie în orice context. Ciocolata este perfect adecvată oricui. Pentru cei mai triști dintre noi, e bine de știut că ciocolata este cea mai ieftină terapie, iar pentru cei mai veseli dintre noi este bine de știut că dacă ciocolata este răspunsul corect atunci întrebarea chiar nu mai are importanță.
Pentru cei care se simt neințeleși de ceilalți este foarte util să știe că au oricând ciocolata la îndemână. Pentru cei atenți la propria siluetă este de știut că o dietă echilibrată presupune să ții câte o ciocolată în fiecare mână. Și pentru toată lumea este bine de știut că nicăieri ciocolata nu este mai bună decât în torturile ce i se dedică integral.
Mama către copil: ”În cămară se aflau două torturi Dome Chocolate. Poți să-mi explici cum de acuma este doar unul?” ”Sigur, răspunde copilul rapid, acuma îmi dau seama că era cam întuneric și nu am putut vedea decât unul”. » Read more
Desertul ideal, care se remarcă în fața altor deserturi, are și un aspect rafinat. Pur și simplu trebuie să-ți facă cu ochiul din prima. Iar lava cake-ul cu înghețată este spectaculos de simplu de preparat, și e, din punctul nostru de vedere, perfect pentru zilele de iarnă, ca-n povești.
Lava cake-ul are o textură fină, dar în același timp pufoasă, cu o aromă intensă. Iar conținutul său cremos este elementul surpriză și cheia către inima pofticioșilor.
Sortimentele pe care le aveți la dispoziție sunt diverse: cu ciocolată belgiană sau combinații de ciocolată cu pere ori ciocolată cu zmeură. Mai adăugați înghețată deasupra lava-cake-ului ales și obtineți un topping delicios, în cascadă.
Să-i urăm soarelui bun venit cu câteva deserturi nou-intrate în oferta noastră – e vorba de aceste trei tipuri de lava cakes (sau moelleux / vulcani de ciocolată / sufleuri de ciocolată / brioșe cu interior moale de ciocolată):
Lava cake ciocolata-zmeură 90g: aceeași lava cake cu interior de ciocolată belgiană, dar al cărei gust e desăvârșit de zmeură, pentru iubitorii fructelor de pădure. » Read more
Să-i urăm soarelui bun venit cu câteva deserturi nou-intrate în oferta noastră – e vorba de aceste trei tipuri de lava cakes (sau moelleux / vulcani de ciocolată / sufleuri de ciocolată / brioșe cu interior moale de ciocolată):
Lava cake ciocolata-zmeură 90g: aceeași lava cake cu interior de ciocolată belgiană, dar al cărei gust e desăvârșit de zmeură, pentru iubitorii fructelor de pădure. » Read more
Să-i urăm soarelui bun venit cu câteva deserturi nou-intrate în oferta noastră – e vorba de aceste trei tipuri de lava cakes (sau moelleux / vulcani de ciocolată / sufleuri de ciocolată / brioșe cu interior moale de ciocolată):
Lava cake ciocolata-zmeură 90g: aceeași lava cake cu interior de ciocolată belgiană, dar al cărei gust e desăvârșit de zmeură, pentru iubitorii fructelor de pădure. » Read more
Primăvara aceasta ne lărgim portofoliul de produse de patiserie premium introducând acest trio de donuts de înaltă calitate. Altfel zis, mai pe românește, gogoși premium. 🙂
Prin intermediul unui aluat moale, întregit cu câteva combinații exclusiviste de ingrediente, și folosindu-ne de decorațiunile care-ți iau ochii, vrem să-ți oferim o nouă experiență gustativă.
Hai să le încerci!
Doony ciocolată & nuci pecan – gogoașă puternic glazurată cu ciocolată neagră, ornată cu bucăți mari de nuci pecan caramelizate, care oferă un gust mai fin și mai dulce decât nucile clasice. Însă gustul ei extraordinar e dat și de crema delicioasă de ciocolată din interior.
“All you need is love. But a little chocolate now and then doesn’t hurt.”
(Charles M. Schulz)
Oare ce-și doresc femeile de 8 martie, afecțiune, flori sau ciocolată? Probabil că un pic din toate, dar să ne oprim puțin asupra ciocolatei. Nicio femeie n-ar putea rezista în fața sufleului nostru cu interior de ciocolată lichidă.
Iar dacă mai adăugați și câteva cupe de înghețată cremoasă de vanilie și câteva frunze de mentă, precum prietenii noștri de la Fredoo Bar Lounge, veți putea încânta papilele gustative ale fiecărei cliente care vă va trece pragul de 8 martie. Cum ar fi să le oferiți duminică “le soufflé au chocolat” din partea casei?
Motive de aniversare să tot găsim, că noi produse delicioase cu ciocolată avem nenumărate: torturi, mousses, prăjituri cu topping-uri de ciocolată, profiteroluri, donuts, înghețată, cupe și altele pe care vă lăsăm să le descoperiți singuri pe site. Sau cu un email pe adresa de contact: office[at]patiline.ro. Pour tous les femmes amoureuses de chocolat. 🙂
