O îngheţată delicioasă, răcoritoare, servită în fructul din care provine – ingredientul perfect al unei zile toride de vară.
Unul din locurile în care chiar aş vrea să revin curând este Palaios Panteleimonas, un sătuc aflat la 700m altitudine, pe versantul estic al muntelui Olimp. Nu cred că pot să explic exact de ce îmi doresc să fiu acolo: poate datorită peisajului (se vede superb Golful Thermaik), poate pentru linişte şi starea de relaxare totală de care m-am bucurat atunci, în 2008, poate pentru casele pietruite, în trepte, care sunt foarte bine îngrjijite şi păstrează acelaşi stil arhitectonic sau poate pentru îngheţată servită în fructul din care provine? (sursa)
Luna iunie n-a venit doar cu +30 de grade, ci și cu +3 produse noi, excepționale, în portofoliul nostru.
Pentru iubitorii de înghețată, avem această Cupă Straciatella: o combinație perfectă de înghețată stracciatella cu sos de ciocolată, chocolate chips și nuci caramelizate.
Pentru pofticioșii care visează la deserturi răcoritoare pe bază de fructe, introducem o tartă artizanală cu umplutură de mere și crustă de zahar. Tarta e pe bază de aluat vienez și merge perfect cu înghețată de vanilie, pe cuvânt de cercetași! 🙂
Iar pentru devoratorii de ciocolată am inclus un Tort Rocky Road, cu blat de ciocolată umplut cu ganache de ciocolată și decorat cu nuci pecan și bezele. Yummy!
Vă invităm să le încercați. Știm deja că mușterii dumneavoastră le vor îndrăgi din prima. 😉
Asta fiindcă sunt folosite de către cei mai talentați bucătari.
Bucataria lui Nico Lontras“In strainatate am plecat pentru a invata, pentru a creste, in Romania m-am intors pentru ca am vrut. Si vreau sa raman in Romania, dar doar cu capul sus, cu onoare.”http://www.inrestaurant.ro/nico-lontras-executive-chef/
În plus, nu au conservanți, potențiatori de gust sau coloranți artificiali, si sunt simplu de folosit. Pot fi folosite ca bază sau complementar pentru gust.
Și în comparatie cu bazele de gătit de tip pulbere, asigură o textură extraordinară produsului finit și un gust desăvârșit,echilibrat.
După cum vedeți, sunt potrivite atât pentru prepararea de supe, cât și sosuri (Sos de vin roșu, Sos Madeira, Sos Bourguignonne, Sos de piper etc.), tocane, pateuri și dish-uri vegetale sau cu carne de miel, pește sau fructe de mare ori cu carne tocată de vită sau pui. Le găsiți aici.
Wellness Cuisine, un restaurant prezent deja de 5 ani pe piața gourmet din București, își răsfață deseori clienții cu Amuse-Bouches.
Meniul Wellness este alcătuit din preparate “signature”, gătite special pentru un stil de viaţă sănătos, create să întreţină armonia minţii, corpului şi sufletului la care se folosesc ingrediente de cea mai bună calitate, ierburi aromatice şi condimente proaspete, ulei de măsline extravirgin, sare de mare de cea mai bună calitate, sucuri citrice naturale pentru marinarea cărnii şi foarte multă pasiune. Rezultatul final este preparatul benefic pentru sănătate care stimulează şi catifeleaza bolta palatină. 🙂
Să-i urăm soarelui bun venit cu câteva deserturi nou-intrate în oferta noastră – e vorba de aceste trei tipuri de lava cakes (sau moelleux / vulcani de ciocolată / sufleuri de ciocolată / brioșe cu interior moale de ciocolată):
Lava cake ciocolata-zmeură 90g: aceeași lava cake cu interior de ciocolată belgiană, dar al cărei gust e desăvârșit de zmeură, pentru iubitorii fructelor de pădure. » Read more
Să-i urăm soarelui bun venit cu câteva deserturi nou-intrate în oferta noastră – e vorba de aceste trei tipuri de lava cakes (sau moelleux / vulcani de ciocolată / sufleuri de ciocolată / brioșe cu interior moale de ciocolată):
Lava cake ciocolata-zmeură 90g: aceeași lava cake cu interior de ciocolată belgiană, dar al cărei gust e desăvârșit de zmeură, pentru iubitorii fructelor de pădure. » Read more
Să-i urăm soarelui bun venit cu câteva deserturi nou-intrate în oferta noastră – e vorba de aceste trei tipuri de lava cakes (sau moelleux / vulcani de ciocolată / sufleuri de ciocolată / brioșe cu interior moale de ciocolată):
Lava cake ciocolata-zmeură 90g: aceeași lava cake cu interior de ciocolată belgiană, dar al cărei gust e desăvârșit de zmeură, pentru iubitorii fructelor de pădure. » Read more
Primăvara aceasta ne lărgim portofoliul de produse de patiserie premium introducând acest trio de donuts de înaltă calitate. Altfel zis, mai pe românește, gogoși premium. 🙂
Prin intermediul unui aluat moale, întregit cu câteva combinații exclusiviste de ingrediente, și folosindu-ne de decorațiunile care-ți iau ochii, vrem să-ți oferim o nouă experiență gustativă.
Hai să le încerci!
Doony ciocolată & nuci pecan – gogoașă puternic glazurată cu ciocolată neagră, ornată cu bucăți mari de nuci pecan caramelizate, care oferă un gust mai fin și mai dulce decât nucile clasice. Însă gustul ei extraordinar e dat și de crema delicioasă de ciocolată din interior.
Dacă ar fi să te gândești care este rețeta ta preferată cu măsline verzi cu siguranță te vei gândi la o delicioasă pastă obținută din măsline, ulei și usturoi, tocmai bună de întins pe o felie de pâine prăjită sau la o salată ușoară cu roșii cherry, pătrunjel și ceapă verde. Așa-i că nici prin gând nu ți-a trecut cocktailul Martini? Acesta este una dintre rețetele clasice care folosește în cel mai surprinzător fel măslinele verzi.
Originea acestuia este controversată. Se spune că ar fi fost creat în jurul anului 1910, de un barman italian – Martini care, emigrat în Statele Unite, l-a inventat la Kwickerbocker Hotel din New York. A doua versiune susţine că ar fi fost creat de un oarecare Martinez, din New Orleans, Statele Unite, la sfârşitul secolului al XlX-lea.
Oricare ar fi originea sa, Martini a fascinat din primul moment, atrăgând prin simplitate și clasă.
Vrei să prepari și să oferi și tu un Martini invitaților tăi? Combină gin și vermut în raport de 5 la 1, amestecă cu gheață într-un shaker pentru cocktailuri, apoi strecoară și servește fără gheață într-un pahar răcit de cocktail. La sfârșit, ornează cocktailul cu o măslină verde. Pentru un rezultat ireproșabil, alege măslinele verzi Cerignolade cea mai bună calitate Ficacci.
Îmbogăţite cu ierburi şi condimente 100% naturale, disponibile în patru versiuni de arome, Spicy Cups de la Pidy sunt de-ncercat!
De la stânga la dreapta, vă invităm să faceți cunoștință cu Southern Pepper, African Falafel, Mexican Chili şi Asian Curry.
Porniți de la cele patru versiuni de Spicy Cupsşi lăsaţi-vă imaginaţia să zburde. Combinați-le cu legume, brânzeturi sau fructe de mare şi veți obţine o explozie de gust în fiecare aperitiv.
Surorile mai inocente ale cupelor Spicy – cupele vegetale – sunt tot 100% naturale (fără coloranţi sau arome artificiale) şi conţin 30% suc vegetal. Detalii despre ele găsiți în articolul de aici.
