Tag Archive for Tortellini Bolognese

Tortellini Bolognese în supă de ghimbir și ulei picant de avocado

Pastele tortellini sunt originare din regiunea Emilia (Italia, desigur) și reprezintă deliciul orașelor Bologna și Modena. Ele se servesc de obicei în supă de vită sau pui. Bineînțeles, pentru a oferi o notă de originalitate, supa poate fi preparată în moduri mult mai creative. Chef Nico Lontras a pătruns în profunzimea gusturilor orientale, de unde s-a inspirat pentru crearea unei rețete surprinzătoare de tortellini Bolognese în supă spicy.

Tottelini cu supa de ghimbir

Iată de ce aveți nevoie pentru prepararea acestei supe:

– 500 ml supă de pui

– 1 baton de scorțișoară

– 1 lingură de ardei gras tocat

– 1 cățel de usturoi tocat

– 1 lingură de lămâiță tocată

– 1 lingură de ghimbir tocat

– 1 lingură de ulei de avocado și chili

– coriandru tocat

– 1 ardei iute tocat (opțional)

Și tortellini Bolognese, desigur. Chef Nico Lontras a folosit pastele Tortellini Bolognese din oferta Patiline, pe care le recomandă cu precizie tuturor bucătarilor care iubesc și folosesc pastele artizanale: http://patiline.ro/blog/nou-de-la-patiline-paste/. » Read more