Gama de produse pe care o oferim este mare, de la produse de panificație, patiserie și până la nenumărate deserturi congelate. Așa că e simplu să creați un meniu întreg cu produsele noastre.
Iată cum arătă o zi completă, cu produsele Patiline introduse în meniurile clienților noștri.
La Casino Metropolis Bucuresti s-a întins masă mare. Executive Chef Vincenzo Liberti și bucătarul Marian Georgescu au folosit cu mare îndemânare produsele Pidy din portofoliul nostru:
În plus față de produsele-vedetă menționate mai sus, în fotografia aceasta apare și Bouchee Creusee 4.5 cm.
Iată așadar cum Patiline vă pune la dispoziție soluții gastronomice potrivite pentru fiecare ocazie, indiferent că e vorba de aperitive, deserturi, cocktailuri, evenimente, catering sau petreceri take-away.
Dacă vreți să diversificați meniul restaurantului și să-l îmbogățiți cu produse care momentan vă lipsesc, sau doar să testați un produs aparte, nu ezitați să ne contactați.
Mai e un pic și vine iarna, ce să mai! Așa că noi ne-am pregătit deja, ca să nu fim luați prin surprindere de zăpada care se anunță.
Am introdus două produse noi, delicioase! Un Chocolate Chip Cheesecake și un Chocolate Fondant Cake care vor surprinde plăcut pe oricine!
Avem de-a face, așadar, cu un cheesecake newyorkez cu fulgi adevărați de ciocolată, decorat cu așchii de ciocolată pe o textură de burete. Gata porționat, perfect tăiat în 16 părți egale.
Și un tort de ciocolată stratificat, care alternează aluatul cu textură de burete cu o delicioasă cremă de ciocolată; acoperit cu un ganache de ciocolată și decorat cu fulgi de ciocolată pe laterale. Porțiile, în număr de 16, sunt tot intercalate.
Partenerii noștri de la Cinema Cafe (care tocmai au sărbătorit primul an de activitate, La mulți ani!) deja le-au introdus în meniul lor:
Așa cum menționam în articolul anterior, luna aceasta am introdus câteva produse noi, de la Fripan, companie care aparține grupului Europastry – unul dintre cei mai importanți producători de produse de patiserie din Europa și actualmente cel mai mare producător european de donuts.
În cele ce urmează nu vrem doar să vă facem poftă, ci să vă prezentăm excelentele noastre produse, nou-intrate în portofoliul Patiline. Nu au acizi grași hidrogenați și nu au coloranți artificiali. Au în schimb un conținut redus de sare, fiindcă Europastry a redus cu 30% conținutul de sare din toate produsele. Și sunt special create pentru clienții voștri pofticioși. Dar să le luăm pe rând:
Donut zahăr (49g) – dintr-un aluat moale, decorat cu zahăr tos pe partea de sus.
Pidy, furnizorul nostru inovator, este lider mondial în producția de amuse-bouches, cu unități de producție în Belgia, Franța și Statele Unite ale Americii. Iar săptămâna trecută v-am povestit pe blogdespre câteva dintre produselor lor de top, pe care le găsiți permanent în oferta Patiline.
Însă, încercând să vină cât mai mult în ajutorul clienților săi din peste 50 de țări din întreaga lume, Pidy a dezvoltat și accesorii speciale pentru produsele proprii, care să asigure succesul evenimentelor mai ample:
Unul dintre furnizorii noștri, Pidy, dezvoltă produse gata spre a fi umplute cu ajutorul şi pentru maeştrii bucătari. Gama completă şi inovatoare de la Pidy oferă produse unice pentru fiecare ocazie, precum aperitive, deserturi, cocktailuri, evenimente, catering, petreceri take-away.
Vă prezentăm în cele ce urmează câteva produse de top din sortimentaţia noastră, dezvoltate pentru a fi utilizate de către profesioniştii gastro.
Aperitive inovatoare în aluat presat, cu gust neutru, pentru umpluturi dulci sau sărate, servite reci sau calde. Pot fi preparate cu 24 ore în avans. » Read more
Deși sunt ușor de preparat acasă, brioșeleproaspete, aromate și arătoase stârnesc întotdeauna pofte (mai ales) doamnelor, de fiecare dată când își fac apariția într-o vitrină de ceainărie, cofetărie sau restaurant.
Cel mai des întâlnite sunt, desigur, brioșele cu vanilie și brioșele de cacao cu ciocolată.
Dar, pe lângă acestea, veți găsi la noi și brioșe cu afine, care vor reconfirma oricărei persoane motivul pentru care iubește brioșele.
Noi nu știm să fi existat vreodată o persoană care să nu fi zâmbit pofticios în fața unui cheesecake arătos.
Nimeni n-are cum să reziste, uitați-vă și voi ce minunății avem în portofoliu:
Salted Caramel Cheesecake – pe măsură ce treceți de la alb la auriu pal și la chihlimbar, dulceața unidimensională a zahărului se va transforma într-un gust complex, cu note ușor întunecate.
Blueberry White Chocolate Brulee® – cheesecake de ciocolată albă, pătruns de gem de afine sălbatice și glazurat într-un mod elegant.
Odată cu introducerea măslinelor pe site, am introdus și fondurile de gătit de la OSCAR – Nestlé, poate le-ați observat deja. Nu au conservanți, potențiatori de gust sau coloranți artificiali, si sunt simplu de folosit. Pe scurt: gust echilibrat, realizat pe baza celor mai bune ingrediente naturale. În comparatie cu bazele de gătit de tip pulbere, asigură o textură extraordinară produsului finit și un gust desăvârșit. Pour les connaisseurs. 🙂
Să le prezentăm pe rând:
Fondul de homar, la recipient de 1l – recomandat pentru prepararea de supe, sosuri, tocane si alte dish-uri cu homar sau fructe de mare. Se poate folosi ca bază sau complementar pentru gust, la fel ca toate celelalte fonduri de mai jos.
Odată cu lăsarea secului, vă prezentăm o nouă categorie de produse, care se alătură semeță produselor de panificație și patiserie, deserturilor delicioase, înghețatelor și amuse-bouche-urilor de pe site. Produsele nu sunt noi pentru noi, ba chiar sunt deja cunoscute și cumpărate și de o parte din clienți. Spre exemplu, se regăsesc în bucătăria celor de la Intercontinental, Pullman, Residence sau Freddo Bar & Lounge.
Iată despre ce e vorba:
Măslinele verzi Cerignola, provenind din Puglia – printre cele mai faimoase măsline verzi din lume.
Măslinele dulci siciliene – Nocellara del Belice, adecvate ca aperitive și pentru adăugire în aluaturi.
