Meniul restaurantului este ca o carte de vizită. Trebuie să fie original, versatil, echilibrat și să stârnească rapid pofte de nepotolit. Sigur, conținutul este foarte important, dar la fel de important este și modul în care vă prezentați preparatele delicioase și plating-urile perfect armonizate. Astăzi vrem să venim în ajutorul vostru cu o rețetă rafinată, care pe deasupra se prepară și foarte ușor: Triangoli del pescatore cu două tipuri de sosuri. Iată așadar un preparat savuros și aspectuos!
Ingrediente necesare:
Triangoli del pescatore (triunghiuri cu pește și fructe de mare) 500g
4 creveți proaspeți
Midii 200g
Mazăre 300 g
Un pahar de vin alb
Bulion de pește
2 roșii proaspete
3 căței de usturoi
½ ceapă albă
Sare după gust
