Matcha este ceaiul verde în jurul căruia s-a dezvoltat grațioasa ceremonie japoneză a ceaiului. Deopotrivă energizant și destresant, ceaiul de matcha ascunde în el principii vitale care pun spiritul uman în bună ordine.

Tortul nostru cu blat pandișpan cu matcha, cremă de ciocolată cu citrice, glazură de matcha, decorat cu susan negru și pudră aurie, duce virtuțile unice ale acestei plante în regatul vesel al desertului.

Un tort care se potrivește de minune ca desert după masă sau ca prăjitură la ceai ori cafea, tortul de matcha este întotdeauna bine primit de suflet și de trup; un tort care armonizează în cheie dulce tot ce poate fi dezordonat în om.