O cură vegetariană prinde bine oricui! Pledoariile pentru legume vă sunt bine cunoscute – de la argumente ce țin de nutriție, la cele care țin de medicină și nu în ultimul rând, la cele care vizează ”look”-ul (talie, ten etc). Mai ales primăvara avem nevoie de legume. Reîntâlnirea organismului nostru cu natura renăscută presupune creșterea aportului vegetal în meniul nostru. 
Adesea, cei care consumă mâncare foarte variată, inclusiv carne, se plâng de faptul că legumele ”nu au gust”. Tocmai de aceea, bucătăria modernă a creat ”fondul de legume”, adică un produs dezvoltat din reducția mai multor legume care crește consistența, aroma și gustul oricărei baze culinare vegetariene. Totalmente natural, fondul de legume ne face să redescoperim savoarea tocanelor, supelor sau sosurilor. » Read more
