Puţine patiserii sunt atât de versatile precum melcul cu cremă de vanilie şi stafide. Pot foarte bine să fie desertul unui dejun. De asemenea, pot să fie ei înşişi o gustare frugală. La fel de bine pot fi micul dejun perfect (încercaţi de dimineaţă experienţa unui melc cu cremă de vanilie şi stafide împreună cu o cafea cu lapte şi atât – suprem!).

Melcii din oferta noastră de patiserie sunt aleşi cu grijă dintre zecile de oferte pe care le au furnizorii, ţinând cont de câteva criterii de performanţă. Da, da, ca să aveţi acel mic dejun perfect pe care vi l-am recomandat mai sus, noi ne îngrijim să aveţi cel mai performant melc. Desigur, nu este vorba de melcul cel mai rapid sau de melcul cel mai puternic, ci de melcul…cel mai atent meşteşugit. Coerenţa interioară a melcului este crucială!

Pe piaţă găsiţi melci inconsistenţi, care se destramă în firimituri la prima muşcătură. Acela nu este un melc! Apoi, crema de vanilie cu stafide cuprinsă în interiorul spiralei de aluat trebuie să fie legată, nu foarte dulce, ci mai degrabă răcoritoare, iar gustul vaniliei trebuie bine echilibrat cu stafidele. » Read more