De ce nu focaccia? Pentru că vorba cuiva, nu are rost să folosești cuvinte mari când poți ajunge la cel mai bun rezultat folosind cuvinte mici. Toți am învățat la școală că augmentativul mărește și diminutivul micșorează. Și așa e, când e vorba despre cuvinte. Dar când e vorba despre specialitățile italienești, regulile vorbirii se schimbă un pic.

Bucătăria italiană este cea mai înțeleaptă – altele sunt mai sofisticate, mai puternice, mai colorate, mai surprinzătoare sau chiar mai elaborate. Dar bucătăria italiană rămâne cea mai înțeleaptă pentru că este un omagiu rafinat adus simplității. Iar din înțelepciunea bucătăriei italienești afli că, uneori, diminutivul mărește. O fi foccacina mai mică decât o focaccia, dar gustul este mai măsurat, sațietatea produsă este mai agreabilă și amintirea mai plăcută.

Decât o focaccia, mai bine o focaccina! Întrebați și nutriționistul… Mai ales că focaccinele noastre sunt legate cu uleiul de măsline cel mai gustos și mai sănătos din toată Italia. Să le privim puțin înainte să le gustăm. » Read more